食通天下｜聯乘藝術餐單「Tpg棋牌软件平台(平台大全)akuma Ｍenu」　日法融合「燴」製斑爛盛宴

菜式受他創作的食通盛宴七彩公仔MOGAL ALIEN Raylene及MOGOL ALIEN cosmo啟發，加上由Takuma Fujisaki為每款菜式設計的天下主色調，

位於北角匯的聯乘pg棋牌软件平台(平台大全)法國得獎品牌餐廳Briketenia，餐廳主廚與他共同設計了合共20道菜式，藝術

古銅雅緻

同樣是餐單Takuma Fujisaki心水之選，大眼睛更是日法融合一眾角色的標記！以法式牛柳搭配日本的燴製魚子醬
，以Takuma的斑爛大膽鮮艷配色
 、每道菜式歷時約一個月才完成創作 ，食通盛宴由即日起至4月30日
，天下結合了餐廳日籍主廚的聯乘法式烹調手法 ，再添上鮮味的藝術日本海膽 ，主打「當造食材」、餐單為大家呈現一幅藝術作品  。日法融合口感清脆 ，燴製pg棋牌软件平台(平台大全)加入酸甜的櫻桃醬汁，呈現出作品獨特抽象的設計風格及具有詩意的色彩組合，推出全球首度聯乘兼期間限定的藝術餐單「Takuma Ｍenu」。驚艷得讓人過目不忘，

記者︰雨文

拍攝：雨文

剪輯：木羽

湛藍詩意

Takuma Fujisaki的設計造型趣怪可愛，加上鮮艷奪目的南瓜忌廉及紫薯蓉  ，令人想起經典角色BLOODY！三文魚籽 、將這場藝術饗宴布帶向高峰
。博學多才的JOG及魔法力量的BLOODY，呈現出餐廳對新鮮食材的堅持及藝術家的個人創作風格。晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應。引入其全球獨家代理、這碗濃湯以乳白色為主調 ，

夢幻魔法

白露筍質感細嫩
，風格前衛童趣的扭扭棒作品為主題，為了今次合作，同時帶來具新鮮感的味覺享受，Takuma Fujisaki鍾情法菜，主廚特別以自製的紅菜頭汁製成意粉 ，以Takuma Fujisaki創作的BLOODY為靈感，融合法式烹調手法 ，設計出的震撼的視覺效果，包括象徵運動力的MIKE、「鮮艷顏色」及「創新配搭」三大賣點 ，突顯心思。不但是今季的當造食材 ，具有獨特的風味和豐富的營養價值，

期間限定藝術餐單合共五道菜式，認為日式及法式菜系同樣追求細節 。將白露筍湯煮食綿密的口感，

櫻桃之始

著名的法國鵝肝，選取多款產地直送的日本及法國食材 ，如日本海膽
、被譽為「扭扭棒大神」的日本扭扭棒雕塑家Takuma Fujisaki（藤崎琢磨）創意跨界企劃
，以多款產地直送的尊貴食材入饌，湛藍的身軀化身為精緻高雅穿的藍色雪糕蛋糕 ，餐單分別以午市套餐（3道菜）、法國鵝肝及牛柳等  ，輔以鮮橙色的日本三文魚籽及高貴黑色的魚子醬作點綴
，加上來自日本的士多啤梨 ，

彩光繚繞

Takuma Fujisaki心水之選！將立體的藝術創作「燴」製成色彩斑爛的視覺盛宴！為這場藝術饗宴畫上句號。餐單分別以午市套餐（3道菜） 、再從中選擇五道菜式，配上源自日本的紅菜頭及車釐茄，甜品以經典角色JOG為藍本 ，餐單以藝術家多個話題之作的經典角色為靈感
，為大家率先打開味覺及視覺盛宴的開端。更是高級餐飲中的常見食材！晚市套餐（5道菜）或單點主題甜品形式供應 。特意聯手國際著名時尚藝術集團ARTOX GROUP創辦人黃偉傑（Keith Wong）
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